Тісто для піци без дріжджів

Опис

Класичним тістом для піци є пресне тісто без дріжджів. Інші варіанти замісу основи під піцу — це лише експерименти та фантазії домашніх кулінарів. Справжня італійська піца готується виключно з бездріжджового тіста, приготувати яке — надзвичайно легко. Жодних складнощів — всього кілька хвилин активної роботи руками (місити правильне тісто для піци треба виключно руками), і готово.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для початку добре просійте борошно. Додайте в борошно розпушувач і сіль, перемішайте. Тепер необхідно додати воду і оливкову олію. Далі — основна робота, потрібно руками місити тісто протягом 6 хвилин. З отриманого тіста скатуємо кулю.

2. 2

   Крок 2

   Тепер потрібно посипати робочу поверхню борошном. Розкачати шар тіста в корж для піци. По краях зробити бортики. Викласти корж на деко. Тепер можна "заправляти" піцу улюбленою начинкою і випікати до готовності при високій температурі.