Тісто для пельменів універсальне
Опис
Таке тісто є оптимальним для приготування як пельменів, так і вареників, незважаючи на відсутність яєць. Для більшої еластичності до борошна слід додати трохи рослинної олії та дуже гарячу воду — тоді вам буде легше вимішувати тісто, і воно стане більш однорідним. Крім того, не забудьте дати йому трохи відпочити. З тістом значно легше працювати, якщо воно полежить при кімнатній температурі хоча б 15 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску висипте борошно, сіль і перемішайте. Додайте рослинну олію та дуже гарячу воду. Перемішайте тісто ложкою.
- 2
Крок 2
2. Робочу поверхню посипте борошном, викладіть вміст миски і замісіть м’яке пружне тісто, поступово підсипаючи борошно. На кінець замісування руки повинні залишитися чистими, а тісто не повинно до них липнути.
- 3
Крок 3
3. Залиште тісто при кімнатній температурі на 15-20 хвилин. Тісто готове, можна ліпити пельмені.