Тісто для випічених пиріжків дріжджове
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Звісно, пиріжки можна купити в кафе чи магазині, але якщо приготувати їх удома, то в будь-якому разі вийде смачніше, тому саме це я і пропоную зробити. Ну а якщо ви не знаєте, з чого почати, тоді мій рецепт приготування тіста для випічених пиріжків на дріжджовому тісті допоможе вам зробити перший крок, адже від того, як ви приготуєте тісто, залежить смак ваших майбутніх пиріжків. А в цьому рецепті вам нічого не варто хвилюватися, адже таке тісто завжди виходить чудовим, пухнастим і еластичним — саме те, що потрібно. Тож обирайте начинку за смаком і приступайте до справи, а я допоможу вам і розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Нагріваємо молоко приблизно до 40 градусів і змішуємо його з цукром, яйцями, сіллю та дріжджами, перемішуємо все до однорідного стану.
- 2
Крок 2
Тепер у цю масу починаємо поступово додавати просіяне борошно і замішувати не дуже тверде тісто. В самий кінець додаємо в тісто рослинну олію і перемішуємо.
- 3
Крок 3
Перекладаємо готове тісто в каструлю, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 2-2,5 години.
- 4
Крок 4
За цей час тісто має збільшитися в об'ємі вдвічі. Обминаємо його і знову ставимо в тепле місце.
- 5
Крок 5
Через 40-50 хвилин тісто потрібно обминути вдруге. Тепер можна приступати до ліплення пиріжків, і не забувайте, що, коли всі пиріжки будуть зліплені, їх також потрібно поставити в тепло на 20-25 хвилин, а вже потім ставити в духовку.