Гарячі страви
Тісто для мант класичний рецепт
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку ємність влийте склянку води (кімнатної температури), додайте одне яйце та кілька ч. л. солі.
- 2
Крок 2
Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Просіюємо борошно в окрему ємність.
- 4
Крок 4
У борошні робимо заглиблення, вливаємо в середину яєчну суміш.
- 5
Крок 5
Круговими рухами перемішуємо тісто.
- 6
Крок 6
Розмішуємо до густини.
- 7
Крок 7
Вимішуємо тісто руками, за необхідності додаючи борошно.
- 8
Крок 8
Вимішуємо ретельно, приблизно 15 хвилин. Розплющуємо тісто у лепешку.
- 9
Крок 9
Складаємо лепешку двічі навпіл, знову розминаємо в лепешку. Повторюємо процедуру кілька разів. Тісто має стати пружним і не липнути до рук. Формуємо з тіста кульку, залишаємо її на 40 хвилин у теплому місці, після чого можна приступати до формування мант. Удачі!