Тісто для курника на воді
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт тіста для курника на воді колись підказала мені моя мама. Цей рецепт тіста на воді можна використовувати і для випічки інших пирогів, навіть з яблуками, наприклад. Тож обов’язково запам’ятайте його. Тісто заварне, що вимагає певної звички під час замішування. Але, втім, робити його легко і швидко. До того ж воно малокалорійне. Курка теж не дуже жирне м'ясо, і якщо додати до начинки більш постні інгредієнти, то цей пиріг можна назвати цілком легким і «дієтичним» :) Загалом — курник на будь-який смак! Отже, готуємо разом тісто для курника на воді: 1. Борошно просіяти і додати до нього сіль і цукор. 2. До води додати олію і довести до кипіння (але не кип’ятити). 3. Поступово додавати в гарячу воду просіяне борошно, перемішуючи виделкою (адже гаряче!). 4. Коли трохи остигне, продовжуємо замішувати руками. 5. Тісто має вийти м’яким, не тугим. Посипати його борошном і залишити на 15 хвилин, накривши рушником. 6. Тісто готове! Ділимо його на дві частини і формуємо курник, як зазвичай. Подавати тёплым або охолодженим. Ідеально до чаю.