Тісто для коврижки
Опис
Коврижка з такого тіста випікається близько 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. За смаком у тісто можна додавати сушену клюкву, вишню або інші ягоди. Зазвичай таке тісто для коврижки випікається близько 40 хвилин при 180 градусах. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно приготувати сироп. Для цього змішайте цукор, рослинну олію та воду в каструлі, додайте туди мед. Поставте каструлю на невеликий вогонь і проваріть, доки цукор повністю не розчиниться. Дайте сиропу охолонути.
- 2
Крок 2
У ступці розмеліть спеції: цвілі гвоздику та кардамон. Додайте сюди корицю, якщо вона у паличках. До цієї суміші спецій додайте імбир у вигляді порошку або свіжий дрібно натертий імбир. Для зручності розтирання спецій можна насипати трохи цукрового піску. Додайте какао.
- 3
Крок 3
Курагу наріжте невеликими шматочками і разом з родзинками залейте окропом. Це потрібно, щоб сухофрукти розм'яклися. Тим часом наріжте горіхи гострим ножем. Можна брати будь-які горіхи на свій смак. Коли сухофрукти стануть м'якими, змішайте їх з горіхами.
- 4
Крок 4
Тепер усі підготовлені інгредієнти потрібно змішати в одній ємності та починати поступово вводити борошно. Після того, як висипали першу горсть борошна, погасіть соду оцтом, усе перемішайте та додайте решту борошна. Має вийти тісто консистенції густої вершки. Коврижку лишилося лише запікати.