Тісто для кондитерського шприца
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Звичайно, можливо, це виглядає як нахабство з мого боку — пропонувати вам саме приготування еклерів. Звісно, цей рецепт універсальний, і ви можете зробити тісто для кондитерського шприца вдома для будь-яких своїх цілей. Але мені здається, що тісто ніби створене саме для такої пухнастої та ніжної випічки! Рекомендую. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Масло розтоплюємо в каструлі. Як тільки почне танути — вливаємо воду. Чекаємо, поки вода закипить, а масло розтане.
- 2
Крок 2
2. Вогонь робимо тепер зовсім малим. В цю саму каструлю, не знімаючи з вогню, додаємо сіль і цукор за смаком, а також борошно. Замішуємо щільне тісто, потім знімаємо його з вогню та додаємо яйця. Швидко вимішуємо до однорідності, щоб вони не зсілися.
- 3
Крок 3
3. Ось і все! Це тісто поміщаємо у шприц і вичавлюємо з нього еклери. Робимо по краплинці тіста, потім — начинку, а потім ще одну краплину тіста зверху.
- 4
Крок 4
4. Випікаємо еклери до золотистого кольору. Готово!