Випічка
Тісто для калдунів
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. 1. Картоплю очищаємо. Далі за бажанням або варимо до напівготовності й тремо на тертці, або тремо на тертці сирою. 2. У картопляну масу вбиваємо яйце, солимо, добре вимішуємо міксером або виделкою. 3. Додаємо борошно частинами та ретельно вимішуємо тісто. Має вийти міцне і круте тісто. Залежно від якості борошна, його може піти від півтора до двох склянок, а то й більше. Готове тісто добре відлипає від рук. 4. Тісто готове. Пора ділити його на 12–16 частин (залежно від того, великі чи маленькі ковбаски вам більше до вподоби) і наповнювати начинкою. Випічка готова. Подавайте до столу.