Тісто для каравая

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Кара́вай — це, перш за все, дуже смачний хліб, який може бути дуже поживним, як пасхальні куличі, просто поживним, як солодкі булочки, або простим, як звичайний хліб. На весіллях наречений і наречена відкушують кара́вай, і той, хто відкусив більше, стане головою сім’ї. Це просто весела російська традиція, але сам хліб символізує любов і добробут у сім’ї. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У невеликій чашці змішайте теплої води, дріжджі, 2 ст. л. цукру і залиште на 15-20 хвилин у теплому місці, щоб утворилася пінна кришка.

2. 2

   Крок 2

   У миску для замісу тіста просійте борошно, додайте решту цукру та сіль, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Дріжджову суміш влийте в миску з борошном, перемішайте, поступово додаючи простоквашу. Має вийти м'яке та пружне тісто.

4. 4

   Крок 4

   Миску змастіть рослинною олією, покладіть у неї тісто, накрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин у теплому місці, щоб тісто підійшло.

5. 5

   Крок 5

   Перемішайте підійшло тісто, відділіть 1/4 тіста для декоративного прикрашання і приступайте до формування каравая.