Тісто для хачапурі на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Я дуже люблю хачапурі. Готую їх дуже часто, адже їх можна подавати практично до будь-якої страви замість хліба, можна взяти з собою на роботу або на прогулянку. На перший погляд — це звичайний корж, але сир всередині робить його дуже смачним і соковитим. Мій рецепт. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У кефірі кімнатної температури розведіть цукор.
- 3
Крок 3
Додайте тепер сіль і розпушувач.
- 4
Крок 4
Висипте половину борошна, добре перемішайте ложкою. Потім перекладіть тісто на робочу поверхню, підсипте ще борошна і вимісіть м'яке пружне тісто.
- 5
Крок 5
Тісто готове. Підготуйте начинку з сулугуні або моцарелли. Тонко розкачайте тісто, викладіть у середину начинку, зберіть і защипніть краї. Розкачайте отриманий мішечок скалкою у лепешку.
- 6
Крок 6
Обсмажте хачапурі на сковороді з обох боків до готовності.