Тісто для чебуреків з горілкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо ви колись уже намагалися самостійно приготувати чебуреки, то напевно знаєте, що тісто для них зазвичай включає всього три інгредієнти: борошно, воду та сіль. У деяких випадках воду замінюють молоком або кефіром, але я пропоную вам ще цікавіший варіант — рецепт приготування тіста для чебуреків з горілкою. Так, я не помилилася, все саме так, і я пропоную додати до тіста алкоголю. А якщо вам цікаво, навіщо це потрібно, то відповім: навіть невелика порція горілки, додана до тіста, робить його набагато м’якшим, пухкішим, а в процесі випікання чи смаження стає хрумким. А якщо ви мені не вірите, спробуйте самі чебуреки за цим простим рецептом тіста з горілкою — впевнена, ви відчуєте різницю. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо всі інгредієнти, щоб вони були під рукою. Борошно просіюємо, відміряємо потрібну кількість води та горілки.
- 2
Крок 2
У холодну воду насипаємо цукор і сіль, перемішуємо до повного розчинення гранул. У просіятому борошні робимо невелике заглиблення і вливаємо в нього цю суміш, додаємо рослинну олію та горілку.
- 3
Крок 3
Змішайте всі інгредієнти, а коли в мисці стає важко місити, перекладіть тісто на рівну поверхню, посипану борошном.
- 4
Крок 4
Далі вимішуємо тісто руками до однорідного стану. Накриваємо його рушником, залишаємо на 10-15 хвилин, потім знову місімо кілька хвилин, так повторюємо кілька разів. Ось тепер наше тісто готове, і ми можемо приступити до ліплення чебуреків.