Тісто для чебуреків із м'ясом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ви зможете зробити такі чебуреки від початку до кінця. Тісто для них готую на основі сиру «Рікотта», тому воно має приємний смак і дуже хрумкає текстуру. Для начинки підійде будь-яке м'ясо (або кілька видів). Чебуреки треба добре защіпити, щоб під час смаження вони не розкрилися і сочна начинка не потрапила на сковороду. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера викладіть сир, додайте яйця, борошно, щіпку солі та розпушувач.
- 2
Крок 2
2. За допомогою спеціальної насадки замісіть тісто і відкладіть його у холодильник на час приготування начинки.
- 3
Крок 3
3. Змішайте подрібнений цибулю (можна зелену) і свиний фарш, посолити і поперчити за смаком, влити воду.
- 4
Крок 4
4. Зформуйте з тіста невеличку ковбаску і розріжте її на шматочки.
- 5
Крок 5
5. Кожен шматочок розкачайте у тонку лепешку (за розміром приблизно з тарілку).
- 6
Крок 6
6. Викладіть на один бік лепешки начинку.
- 7
Крок 7
7. Закрийте порожню сторону начинкою і добре притисніть краї (спочатку вручну, а потім виделкою).
- 8
Крок 8
8. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть чебуреки, смажте на слабкому вогні під закритою кришкою до готовності.
- 9
Крок 9
9. Подавайте чебуреки гарячими одразу після смаження.