Тісто для чебуреків на кефірі
Опис
Домашній випічок до чаю. Складно знайти людину, яка б не любила чебуреків, адже зараз вони стали одним із найулюбленіших страв багатьох. Ідеш вулицею, а вони манять тебе своїм ароматом з усіх боків, із різних кафе, але повірте мені, жоден купівельний чебурек ніколи не порівняється за смаком з тим, що ви приготуєте самі вдома. Ну а роз так, тоді приступимо до справи, адже у нас є й рецепт приготування тіста для чебуреків на кефірі — таке тісто виходить дуже м'яким і еластичним, а чебуреки — пухкими й соковитими. Я перепробувала чимало різних способів, але цей простий рецепт тіста для чебуреків на кефірі все одно залишається моїм найулюбленішим, адже приготувати таке тісто дуже легко, а чебуреки з ним виходять чудові. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку миску налийте кефір, розіб'єте яйце та додайте сіль.
- 2
Крок 2
Збиваємо всі інгредієнти за допомогою виделки або вінчиком.
- 3
Крок 3
Борошно просіюємо в іншу миску і починаємо поступово додавати його до кефірно-яєчної суміші.
- 4
Крок 4
Коли стає важко мішати виделкою, посипаємо стіл борошном і викладаємо на нього тісто.
- 5
Крок 5
Додаємо ще борошна і ретельно вимішуємо тісто руками. У складі я вказала приблизну кількість борошна, але взагалі його потрібно додавати стільки, скільки вбере тісто. Воно має вийти не тверде і не м'яке, пружне і не має липнути до рук. Не перестарайтеся, бо якщо тісто буде надто тугим, працювати з ним буде неможливо.
- 6
Крок 6
Готове тісто накриваємо рушником і ставимо на півгодинки в холодильник, можна тримати і довше. Потім ділимо тісто на 10 частин, розкочуємо кожну і ліпимо з них чебуреки. Усе дуже просто, бажаємо вам удачі у приготуванні.