Тісто для булочок із цукром

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Це дріжджове тісто підійде як для виготовлення булочок із цукром, так і для деяких пирогів та «ліпких» булочок. Якщо ви не збираєтеся готувати булочки одразу, можете замісити тісто і поставити його на ніч у холодильник, а готувати продовжите наступного дня. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У невеликій мисці змішайте дріжджі та теплої води. Відставте.

2. 2

   Крок 2

   Візьміть другу миску, покладіть у неї масло і висипте цукор. Збивайте суміш міксером із насадкою «лопатка» на середній швидкості до однорідної маси. Потім додавайте по одному жовтки і перемішуйте міксером. Додайте до маси оцет і ванільний екстракт. Знову добре змішайте інгредієнти.

3. 3

   Крок 3

   Повільно додавайте в масу сметану та перемішуйте до однорідності. Потім влийте в масу підготовлені дріжджі.

4. 4

   Крок 4

   Борошно змішайте з сіллю та висипте в миску до інших інгредієнтів. Міксером на малій швидкості почніть замішувати тісто. Замішуйте тісто, поки воно не почне відставати від стінок посудини і формуватися у кулю.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть тісто на посипану борошном робочу поверхню. Вимішуйте тісто руками ще 5 хвилин до однорідності. Сформуйте з тіста кулю.

6. 6

   Крок 6

   Дно великої скляної миски посипте борошном і покладіть у неї тісто. Накрийте миску вологим чистим рушником, а зверху щільно оберніть харчовою плівкою.

7. 7

   Крок 7

   Залиште тісто підходити на 3-4 години, поки воно не збільшиться в розмірі вдвічі. Тісто готове!