Тісто для млинців з начинкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Особливість тіста полягає в тому, що в ньому багато яєць: по одному на кожні 100 мілілітрів молока. Знаючи цю пропорцію, можна регулювати кількість тіста, змінюючи також кількість борошна. Яйця роблять тісто дуже ніжним. Не варто класти в тісто забагато цукру, інакше під час смаження млинці можуть стати крихкими. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску вбийте яйця, додайте сіль і трохи збийте вінчиком. Додайте молоко і цукор, потім поступово вводьте борошно. Влийте олію і ще раз перемішайте.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду і трохи змастіть маслом.
- 3
Крок 3
Черпаком наливати тісто (приблизно по третині черпака на один млинці) і смажити млинці з обох боків. Не потрібно смажити їх до коричневого кольору, вони мають бути блідими, адже тісто в нас яєчне.
- 4
Крок 4
Для начинки цього разу я обираю вершковий соус із свіжими ягодами. Обіднення!