Тісто
Опис
Домашня випічка до чаю. Тісто «Брізе» — чудова основа як для солодких, так і для несолодких пирогів. Воно прекрасно поєднується з будь‑якою начинкою. При приготуванні тіста важливо його сильно не замішувати, щоб воно не стало надто щільним і заповненим. У роботі з ним важливі швидкість і температура всіх інгредієнтів. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вершкове масло і вода для приготування тіста мають бути крижаними, тому заздалегідь охолодіть їх.
- 2
Крок 2
Просійте борошно в глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте щіпку солі.
- 4
Крок 4
На терці натріть заморожене вершкове масло і розтріть усе в однорідну крихту.
- 5
Крок 5
Влийте воду і швидко замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Сформуйте кульку, загорніть у харчову плівку і поставте на 30 хвилин у холодильник.
- 7
Крок 7
Тісто «Бризе» готове.
- 8
Крок 8
Експериментуйте з начинками і насолоджуйтеся найсмачнішою випічкою.