Тертий пиріг з клюквою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тертий пиріг дуже популярний, адже рецепт його приготування простий, інгредієнти для тіста цілком доступні, а начинку для пирога можна використовувати будь-яку: ягоди, сир, варення і так далі. Я розповім вам. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо в миску борошно, змішуємо його з розпушувачем. Додаємо м'яке вершкове масло, звичайний цукор і ванільний цукор, яйце та сметану.
- 2
Крок 2
І замішуємо тісто. Воно не повинно липнути до рук і буде достатньо щільним.
- 3
Крок 3
Поділіть тісто на дві частини. Одна більша — 2/3 всього тіста, а інша менша. Тісто можна покласти у морозильну камеру на 20 хвилин. Якщо у вас немає часу, можна обійтися без охолодження тіста.
- 4
Крок 4
Форму діаметром 22 см вистелити пергаментом, натерти на великій тертці більшу частину тіста.
- 5
Крок 5
Розкладаємо ягоди брусниці. Можна використовувати свіжі, а можна й заморожені. Якщо ви не любите кислу начинку, додавайте ягід менше.
- 6
Крок 6
І натираємо на тертці решту тіста, розподіляємо його так, щоб усі ягоди були закриті.
- 7
Крок 7
І випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35 хвилин.
- 8
Крок 8
Перекладіть пиріг на тарілку та посипте цукровою пудрою. Нарізати пиріг краще, поки він ще гарячий.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.