Тертий пиріг
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. З метою економії пиріг можна готувати на маргарині. Але на вершковому маслі він виходить більш пухким і крихким. З різним варенням кожного разу буде отримуватись новий смак. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування пирога підготуйте необхідні інгредієнти. Масло вершкове заздалегідь достаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
Для тіста розтріть м’яке масло з цукром.
- 3
Крок 3
Потім вмішайте яйця.
- 4
Крок 4
Поступово додавайте просіяне борошно з содою і замішуйте тісто. Тісто вийде м’яке, пластичне і не буде липнути до рук.
- 5
Крок 5
Готове тісто розділіть на 2 нерівні частини. Меншу частину покладіть у морозильну камеру, щоб воно замерзло.
- 6
Крок 6
Велику частину тіста розкачайте на листі пергаменту.
- 7
Крок 7
На тісто викладіть густе варення і розподіліть його по всій поверхні.
- 8
Крок 8
Зверху натріть на терці заморожене тісто. Покладіть пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 30‑40 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий пиріг підрум'яниться і стане золотистого кольору. Витягніть його з духовки і трохи охолодіть. Потім наріжте на шматочки і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.