Терті пиріжки
Опис
Рецепт тертого тіста простий, але потрібно коригувати кількість борошна. Якщо тісто вийшло надто м’яким, додайте ще пару ложок борошна і замішуйте, доки тісто не стане приємним і піддатливим. Начинка обов’язково густа. Якщо є сироп, як у вишневому варенні, викладаємо начинку в ситечко, щоб прибрати зайву рідину Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вишневе варення кладемо в ситечко, щоб тек рідкий сироп. Нам знадобиться лише вишня.
- 3
Крок 3
Яйце збиваємо з цукром.
- 4
Крок 4
Додаємо м’яке вершкове масло і перемішуємо.
- 5
Крок 5
Наливаємо коньяк.
- 6
Крок 6
Насипаємо борошно і розпушувач тіста, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Готове тісто кладемо в харчову плівку і в морозильну камеру на 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Витягуємо з морозилки тісто. Воно затверділо, і його можна натерти на терці. Терте тісто розкладаємо по формочкам, як на фото.
- 9
Крок 9
По центру кладемо ложку вишень або густе повидло, будь‑який густий крем. У мене 2 варіанти — з вишнею і яблучним повидлом.
- 10
Крок 10
Залишкове тісто натираємо на терці і посипаємо ним пиріжки. Відправляємо пиріжки в розігріту духовку на 15‑18 хвилин, готуємо при температурі 180‑190 градусів.
- 11
Крок 11
Торти готові.