Террин з кролика
Опис
Рецепт не займе багато часу. З безлічі рецептів приготування террину мені сподобався саме цей. Інгредієнти дуже гармонійно поєднуються між собою, створюючи неповторний смак! Приготуйте террин із кролика в домашніх умовах і подайте закуску на святковий стіл, наприклад, на Новий Рік. Запевняю, усі будуть у повному захопленні. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе кролика, часник і вершки подрібнюємо в блендері до однорідної густої маси. Солимо і перчимо за смаком.
- 2
Крок 2
Додаємо до фаршу шинку, нарізану кубиками, та очищені фісташки. Перемішуємо до однорідності.
- 3
Крок 3
Покладіть на столі аркуш фольги. Тонко наріжте бекон і викладіть його внахил, знизу вгору. Поперек викладаємо фарш, надаємо йому форму ковбаси.
- 4
Крок 4
Загортаємо фольгу й згортаємо в рулет, щоб смужки бекону обгорнули фарш.
- 5
Крок 5
Місце, де видно фарш, також накриваємо беконом. Згортаємо в щільний рулет, обгорнувши террин у фольгу.
- 6
Крок 6
Запікаємо террин у духовці 1 годину, температура 180 градусів. Потім охолоджуємо і кладемо на ніч у холодильник.