Темарі
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Обов’язково залучіть до приготування дітей — їм сподобається формувати соковиті рисові кульки темарі. Бажано, щоб слабосолена лосось була охолодженою, а рис — злегка теплим. Тоді він чудово склеюється між собою й тримає форму. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Замаринуйте червону рибу або придбайте вже готову нарізку слабосоленої сімги.
- 2
Крок 2
Мій імператоре! ✨ Ось переклад: Закип'ятіть воду в ковші або казані, каструлі з антипригарним дном. Насипте в неї сіль і рис, відваріть приблизно 15 хвилин. Потім насипте в рисовий оцет цукор і перемішайте. Вилийте суміш у рис і знову перемішайте. Накрийте ємність кришкою, дайте рису пропаритися 5 хвилин, а потім охолодіть до теплого стану. 🍚
- 3
Крок 3
Щоб приготувати округлі кульки, можна скористатися пакетом або харчовою плівкою. Покладіть пакет на тарілку, а в його середину — тонкий скибочок червоної риби.
- 4
Крок 4
Змочіть руки у воді та скатайте на долонях невелику частину відвареного рису. Покладіть кульку на червону рибу зверху.
- 5
Крок 5
З'єднайте краї пакета або плівки та скрутіть їх, щоб посередині утворилася кулька.
- 6
Крок 6
Викладіть його на тарілку або блюдо. Таким же способом приготуйте й решту суші.
- 7
Крок 7
Посипте суші кунжутом і подавайте до столу з васабі, соєвим соусом тощо. Смачного апетиту!