Телятина у вині
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вашій увазі — простий спосіб приготування телятини у вині. М'ясо тушили на сковороді з овочами та сухофруктами у білому вині. Завдяки прованським травам, лавровому листу та спеціям страва виходить дуже ароматною. На гарнір я зварив рис. Бажаю вам гарного дня! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину ретельно промийте і обсушіть. Наріжте середніми кубиками.
- 2
Крок 2
Ріжем цибулю півкільцями, моркву — кружочками, а потім ще раз навпіл.
- 3
Крок 3
Промийте сухофрукти.
- 4
Крок 4
Нарізаємо курагу та чорнослив чвертями, дрібно нарізаємо зелений цибулю.
- 5
Крок 5
На рослинній олії обсмажуємо телятину, вогонь максимальний. Смажимо з кожного боку по кілька хвилин. Потім додаємо моркву та цибулю, готуємо ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте сухофрукти та лавровий лист. Влийте вино і тушкуйте страву до повного випаровування рідини, близько 10 хвилин. В кінці додайте прованські трави, сіль, перець та зелений цибулю. Перемішайте і залиште під кришкою на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
На гарнир підійде рис.