Телятина в сметановому соусі
Опис
Як кажуть, усе геніальне — просто, і цей рецепт приготування телятини у сметанному соусі не виняток. Нам знадобиться всього три основні інгредієнти, щоб отримати неймовірно смачну м’якоть. На мою думку, кращого варіанту для вечері й не вигадаєш, адже страва виходить досить ситною, а на її приготування ви не витратите багато часу. Спробуйте хоча б раз приготувати телятину у сметанному соусі вдома, і я впевнена, що потім ви будете готувати цю м’якоть досить часто.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку потрібно нарізати м'ясо шматочками, натерти їх сіллю та меленим перцем, потім викласти на розігріте олію. Обсмажуємо телятину з усіх боків до золотистого кольору та майже до повної готовності.
- 2
Крок 2
Поки м'ясо смажиться, нарізаємо цибулю чвертями.
- 3
Крок 3
Далі нагріваємо в чистій сковороді рослинну олію та смажимо на ній цибулю до прозорості. Додаємо до цибулі вершки, солимо та перчимо соус за смаком, все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Потім перекладаємо обсмажене м'ясо в соус, тушкуємо його протягом 10 хвилин на повільному вогні. Потім додаємо в соус борошно (розведене в теплої воді) і продовжуємо тушкувати м'ясо ще 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
У кінці приготування соус загустіє, а м'ясо буде дуже ніжним, приготуйте до цієї телятини будь-який гарнір і подайте страву до столу.