Телятина у вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо телятину в вершковому соусі вдома. Знадобляться такі інгредієнти: телятина, сметана, цибуля ріпчаста, сир твердий, олія рослинна, сіль і перець. Якщо любите гостріше — додайте спецій за смаком. На гарнір підійде варений картопля. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте і обсушіть м'ясо.
- 2
Крок 2
М'ясо нарізаємо тонкими скибочками і відбиваємо.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо м'ясо на рослинній олії з обох боків, посоловивши та поперчивши його.
- 4
Крок 4
Нарізаємо цибулю кільцями.
- 5
Крок 5
Перекладіть обсмажене м'ясо в сотейник. На сковороду, де смажилося м'ясо, влийте літр гарячої води, вилийте воду з м'ясним соком в сотейник.
- 6
Крок 6
Викладаємо зверху цибулю та тушкуємо на середньому вогні 10 хвилин. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму, продовжуємо тушкувати під кришкою 1 годину.
- 7
Крок 7
Через годину додаємо тертий сир. Чекаємо, поки закипить.
- 8
Крок 8
Одразу додаємо вершки, перемішуємо та тушкуємо ще півгодини.
- 9
Крок 9
Готово.