Гарячі страви
Телятина в рукаві
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готуємо телятину в рукаві вдома. М'ясо запікається в духовці разом із смаженою зеленню та спеціями, що надає телятині особливого смаку та аромату. Готовність м'яса перевіряється за допомогою ножа або виделки. Просто проткніть м'ясо — якщо витікає безбарвний сік, воно готове! Бажаємо вам гарного дня. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Порій і селеру дрібно наріжте та обсмажте на соняшниковому і вершковому маслі до золотистого кольору. Додайте хлібні крихти, петрушку, сіль і перець. Готову начинку нанесіть на м'ясо.
- 2
Крок 2
Згорніть м'ясо рулетом, перев'яжіть мотузкою. Покладіть у рукав для запікання. Готуйте в духовці 1-1,5 години.
- 3
Крок 3
Готово.