Телятина на пару
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Розповім вам, як приготувати телятину в пароварці цікавим способом. Потрібно замісити тісто і сформувати з нього ковбаски, в центр яких покласти теляче фарш. Далі страву готують у пароварці (можна й у мультиварці). Гарного вам дня! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Морквяний сік виливаємо в сотейник, доводимо до кипіння.
- 2
Крок 2
У глибоку миску просіюємо борошно з сіллю. У центрі робимо заглиблення у борошні та виливаємо гарячий сік, швидко перемішуємо. Вимішуємо тісто, додаючи оливкову олію. Формуємо з нього кулю та загортаємо у харчову плівку. Даємо тісту 30 хвилин «відпочити».
- 3
Крок 3
Телятину промийте і обсушіть. За допомогою блендера або м’ясорубки зробіть фарш.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізаємо цибулю і змішуємо з фаршем. Солимо, перчимо та додаємо тим'ян.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто на столі, розділіть його на 4 довгих колбаски, кожну розкачайте. На кожну розкачану колбаску викладаємо начинку по всій довжині. Краї защипаємо.
- 6
Крок 6
Закручуємо смужки спіраллю. Дно пароварки змастити рослинною олією, покласти туди ковбаски і готувати 30 хвилин. Перед подачею змастити страву розтопленим вершковим маслом.