Телятина в казані
Опис
Як приготувати телятину в казані, ви дізнаєтесь із цього рецепту. По-перше, потрібен добрий чавунний казан і, звичайно ж, усі необхідні овочі, спеції та м'ясо. Страва готується довго, тому відкладіть усі свої справи та приготуйте цей невеликий кулінарний шедевр. Увага: страву не потрібно перемішувати, найг головне — просто підтримувати потрібну температуру протягом усього процесу приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
На дно казана викладаємо тонко нарізане сало.
- 2
Крок 2
Потім викладаємо дрібно нарізане м'ясо. Посипаємо його спеціями.
- 3
Крок 3
Тепер засипаємо кільця цибулі та нарізану гуртками моркву.
- 4
Крок 4
Тонко нарізаємо перець, також викладаємо його в казан.
- 5
Крок 5
Ріжем кружочками помідори та баклажани. Спочатку викладаємо помідори.
- 6
Крок 6
Тепер баклажани.
- 7
Крок 7
Зверху викладаємо картоплю, посипаємо подрібненою зеленню. Можна додати один гострий перчик.
- 8
Крок 8
Ставимо казан на сильний вогонь, коли з усіх овочів почне виділятися сік і казан забулькає, зменшуємо вогонь до мінімуму та тушимо 2,5-3 години. Відкриваємо кришку і насолоджуємося!