topfood.cloud
Всі рецепти
Телятина в горщечках з картоплею
Гарячі страви

Телятина в горщечках з картоплею

4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Усім, хто ще не придбав горщечки, наполегливо раджу зробити це якомога швидше, адже у них безліч переваг, до того ж будь-яка страва, приготована в них, виходить смачною. Вдома я часто експериментую й готую в своїх маленьких керамічних помічниках різні страви, і сьогодні поділюся з вами рецептом однієї з них — як приготувати телятину в горщечках з картоплею. Ніжне м'ясо та картопля чудово поєднуються, а якщо додати до них свіжих овочів для сочності та трохи пікантності у вигляді соусу табаско й гострого перцю, вийде дуже цікава й надзвичайно смачна страва. Тож швидше бігти в магазин по горщечки, щоб до вечері встигнути приготувати своїм рідним телятину в горщечках з картоплею вдома. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Почнемо з того, що наріжемо телятину на невеликі шматочки (щоб зручно було їх їсти) і обсмажимо на рослинній олії до золотистого кольору, смажити потрібно на сильному вогні. Розкладаємо телятину по горщечках (у мене 2 шт), додаємо спеції та сіль за смаком, кидаємо в горщечки по гострому перчику.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Тепер чистимо овочі та нарізаємо картоплю на шматочки такого самого розміру, як і м'ясо, цибулю та помідори нарізаємо кільцями, болгарський перець — кубиками, дрібно нарізаємо свіжу кінзу. Далі викладаємо в горщик шарами: спочатку картоплю, потім перець, далі цибулю та посипаємо все кінзою, зверху накриваємо шаром помідорів.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Додаємо в кожен горщечок кілька крапель табаско та заливаємо все томатним соком так, щоб він майже повністю покривав помідори, але не доходив до країв горщечка (інакше буде бризкати). Ставимо горщечки в духовку (холодну) і вмикаємо температуру 200 градусів, запікаємо м'ясо з картоплею та овочами 1 годину. Після цього знижуємо температуру до 150 градусів, знімаємо кришки з горщечків і готуємо ще 30 хвилин.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Почекаємо, поки горщечки трохи остигнуть, і почнемо накривати на стіл. Подавати готову страву можна як у горщечках, так і викласти її на порційні тарілки — кому як зручно.