Гарячі страви
Телятина в гірчаному соусі
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування телятини в гірчичному соусі. Дуже проста страва у приготуванні. М'ясо обсмажується з цибулею на сковороді, потім трохи тушиться у вині. Фінальний акорд — телятина з цибулею тушиться в гірчично-вершковому соусі. На гарнір — картопляне пюре! Удачі. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо цибулю півкільцями або кільцями, смажимо на олії разом з шалфеєм.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо довгими та тонкими смужками.
- 3
Крок 3
Виймаємо з сковороди шавлію та додаємо м'ясо.
- 4
Крок 4
Коли м'ясо трохи підрумяниться, вливаємо вино і чекаємо, поки воно випариться.
- 5
Крок 5
У окремій ємності змішайте гірчицю і вершки до однорідності. Влийте соус до м'яса, готуйте під кришкою до загущення. Сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
Готово.