Телятина в духовці в фользі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт приготування телятини в духовці в фользі дуже простий і легкий, напевно, простішого не знайти, але саме цим він мені й подобається. Оскільки м'ясо запікається в фользі, воно повністю пропікається за досить короткий час, до того ж без будь-якого маринування. Нам потрібно лише додати трохи вершкового масла та натерти м'ясо сіллю й перцем, і вже через 30–40 хвилин ніжна телятина в духовці в фользі в домашніх умовах буде готова. М'ясо виходить дуже м'яким і смачним, чудово дивиться на столі як закуска, а в звичайні дні ви можете готувати з такої телятини бутерброди чи салати для своїх рідних. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно очистити телятину від плівок і жилок та ретельно промити під проточною водою. Потім м'ясо просушуємо за допомогою паперових рушників і натираємо з усіх боків сіллю та меленим перцем. На протині розстеляємо аркуш фольги і викладаємо посередині шматочки вершкового масла. На масло кладемо телятину, на яку теж слід покласти кілька шматочків масла.
- 2
Крок 2
Далі згортаємо фольгу конвертом і ставимо противень у розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Десь через півгодини м'ясо потрібно розгорнути і перевірити на готовність. Якщо сік, що виділяється з м'яса, прозорий, значить, телятину можна виймати, якщо сік із кров'ю, тоді м'ясо потрібно ще тримати в духовці 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Коли м'ясо буде готове, вийміть його з духовки та дайте трохи охолонути. А далі вже самі вирішуйте, як і з чим їсти цю смакоту.