Телятина у білому вині
Опис
Такий рецепт приготування телятини в білому вині — це найпростіший і найлегший спосіб приготувати неймовірно смачну та вишукану страву з доступних інгредієнтів. Можливо, на фото цього й не видно, але м'ясо після тривалого тушкування у вині стає дуже ніжним і соковитим, а смак телятини виходить просто неймовірний. Здається, для невеликого святкового вечері в колі сім'ї кращого варіанта, ніж цей простий рецепт телятини в білому вині, не знайти. Спробуйте приготувати таке м'ясо — впевнена, воно сподобається вам і вашим рідним.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо телятину, обсушуємо м'ясо та нарізаємо його порційними шматками. Обвалюємо кожен шматочок телятини з усіх боків у суміші борошна та солі.
- 2
Крок 2
Потім викладаємо на розігріту сковороду вершкове масло, розтоплюємо його, додаємо оливкову олію та смажимо на цій суміші шматочки телятини до рум'яної золотистої скоринки, смажимо м'ясо на великому вогні.
- 3
Крок 3
Перекладаємо м'ясо на окрему тарілку, а на сковороду відправляємо нарізаний дрібно цибулю, селеру та часник, смажимо овочі протягом 10 хвилин до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Після цього викладаємо на сковороду до овочів обсмажене м'ясо та виливаємо вино, тушкуємо телятину під кришкою на повільному вогні протягом двох годин.
- 5
Крок 5
Подаємо готову страву з будь-яким гарніром за вашим смаком, у моєму випадку це картопляне пюре та овочевий салат. всім!