Телятина з рисом і квасолею

Опис

Зварити рис у підсоленій киплячій воді. Промити м'ясо, підсушити та нарізати смужками. Обсмажувати у 2 ст. л. рослинної олії близько п'яти хвилин. Посолити та поперчити. Додати 1 ст. л. борошна і залити 500 мл овочевого бульйону. Тушкувати на повільному вогні протягом 8 хвилин. Цибулю почистити та нарізати кільцями. Зварити квасолю у киплячій підсоленій воді (близько 10 хвилин). Обсмажити цибулю в решті олії, додати варену квасолю, перемішати, залити рештки бульйону. Посолити та поперчити. Додати вершки до м'яса, щоб надати страві більш ніжного смаку. Перемішати та тушкувати на повільному вогні ще 3–5 хвилин. Викласти шматочки м'яса, рис та квасолю на тарілки. Перед подачею можна прикрасити зеленню.

Інструкція