Телятина з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нещодавно я думала, що ж такого смачного приготувати на вечерю, щоб уся родина залишилася задоволена, і знайшла ось цей простий рецепт телятини з овочами. Ідея запікати м'ясо, ще й з морквою, цибулею, помідорами та перцем, здалася мені чудовою, тому я відразу ж і взялася до справи. Хоча мені й довелося витратити на приготування цієї страви близько двох годин, але м'ясо вийшло настільки ніжним і соковитим, що я навіть перестала думати про час. Тож якщо хочете здивувати своїх рідних простою та надзвичайно смачною їжею, поділюся з вами цим чудовим рецептом і розповім. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки та обсмажуємо його в казані або високій сковороді (із знімною ручкою) до легкого золотистого кольору. Потім наливаємо в сковороду трохи води і ставимо м'ясо в розігріту до 180 градусів духовку, готуємо його під кришкою протягом 1 години.
- 2
Крок 2
Поки готується телятина, ми чистимо і промиваємо овочі, нарізаємо помідори, цибулю, часник і болгарський перець кубиками, моркву нарізаємо брусочками.
- 3
Крок 3
Через годину виймаємо сковороду з духовки, додаємо до м'яса нарізані овочі, лавровий лист, цукор, солимо та перчимо за смаком. Знову ставимо сковороду в духовку й тушимо м'ясо з овочами ще одну годину.
- 4
Крок 4
У підсумку м'ясо виходить неймовірно ніжним, м'яким і соковитим, додайте до нього улюблений салат — і чудовий вечер вам забезпечений.