Телятина по-міланськи
Опис
Готуємо телятину по-міланськи вдома. Для приготування цього страви я використав «телячі шматочки». Спочатку їх потрібно добре відбити, потім обмакнути у яйця й обсипати панірувкою. Покласти в холодильник на півгодини, а потім обсмажити на вершковому та рослинному маслі. У гарнір може бути що завгодно! Гарного вам дня
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо викладаємо між харчовою плівкою і добре відбиваємо з обох боків.
- 2
Крок 2
Змішайте тертий сир зі сухарями.
- 3
Крок 3
Яйця збийте, додайте сіль і перець.
- 4
Крок 4
Обмакніть шматочок телятини у яйце.
- 5
Крок 5
Потім обсипте його панірувальним сухарем.
- 6
Крок 6
Таким чином потрібно обваляти та обсмажити все м'ясо. Підготовлену телятину кладемо на тарілку і ставимо в холодильник на півгодини.
- 7
Крок 7
Обсмажуємо котлети на сковороді по 4 хвилини з кожного боку.
- 8
Крок 8
Телятину по-міланськи подаємо разом з дольками лимона та кріпом.