Телятина на грилі
Опис
Для приготування на грилі основної страви з телятини знадобиться м'ясо, ковбаски та справжні сицилійські спеції, які легко знайти в будь-якому магазині. Процес приготування відрізняється простотою, запропонована в рецепті послідовність дій допоможе легко впоратися з святковим меню. Рекомендую приготувати страву та занести рецепт до кулінарної книги
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати телятину на грилі, підготуйте спеції. Очистіть цибулю, дрібно наріжте її. Поряджте на сковороді до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Наріжте ковбасу на невеликі шматочки. Посмажте її.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і вимийте зелень. Поріжте на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
4. Натріть на тертці твердий сир. Розмочіть родзинки. З'єднайте. Додайте сухарі та кедрові горішки. Все змішайте.
- 5
Крок 5
5. Наріжте телятину пластами. Промийте, обсушіть рушником, відбийте. Змастіть з обох боків сумішшю олії, перцю та солі. Викладіть на шматочок телятини начинку.
- 6
Крок 6
6. Сформуйте м'ясні рулетики. Кожен закріпіть шпажкою. Зверху для аромату і краси приколіть лавровий лист. Змастіть олією. Готуйте телятину на спеціальній сковороді-гриль без жиру. М'ясо можна смажити, як зазвичай, на сковороді з товстим дном.