Гарячі страви
Телятина з грибним рагу
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. У поетапній інструкції описано. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Телятину наріжте середніми смужками. Цибулю дрібно нашинкуйте, а гриби наріжте скибочками.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте олію. Обсмажте в ній м'ясо до коричневої скоринки з усіх боків.
- 3
Крок 3
Потім вийміть телятину з сковороди, а замість неї покладіть цибулю та гриби. Смажте їх протягом 5 хвилин, перемішуючи. Потім змішайте крохмаль, вершки та вино. Влийте суміш у сковороду.
- 4
Крок 4
Тушіть соус до загущення. Після цього додайте м'ясо. Готуйте страву протягом 2-х хвилин.
- 5
Крок 5
У готове рагу додайте сік лимона, перець і сіль. Зверху посипте зеленню.