Теляча корейка на кістці
Опис
Варіантів,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно добре вимити м'ясо під проточною водою та обсушити паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Щоб приготувати соус, у якому буде маринуватися теляча корейка, у невеликій мисочці залейте хлопля чилі водою. Окремо з'єднайте всі інгредієнти маринаду та добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. М'ясо з усіх боків натріть маринадом і поставте в холодильник на 5-8 годин (найкраще на ніч). За 1-2 години до приготування дістайте з холодильника і дайте постояти при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
4. На дно жаростійкої форми налийте воду і викладіть нарізаний великими шматочками цибулю. Поставте зверху решітку так, щоб м'ясо не торкалося води. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину. Потім знизьте температуру до мінімуму та запікайте до готовності. На останні 5-10 хвилин можна ввімкнути гриль і підрумянити м'ясо. Ось і весь простий рецепт телячої корейки на кістці.