Техаські булочки
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Ось простий рецепт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Дріжджі розведіть у теплій воді та поставте в тепле місце на 15 хвилин до появи пінної ковпачка.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло, трохи охолодіть і змішайте з молоком, цукром, підійшовими дріжджами. Додайте 1/3 борошна, перемішайте так, щоб борошно вбирало рідину. Додайте яйце, сіль, перемішайте. Поступово додаючи решту борошна, замісіть м'яке тісто, яке не буде липнути до рук. Покладіть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 1-1,5 години.
- 4
Крок 4
Тісто має збільшитися вдвічі.
- 5
Крок 5
Готове тісто розкачайте у прямокутний шар товщиною 6 мм. Розріжте гострим ножем на однакові квадрати або прямокутники. Мені потрібні були невеликі, тому я розділила на 32 невеликі булочки.
- 6
Крок 6
Викладіть заготовки на протертень з пергаментом для випічки. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин для розстоювання.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте підняті булочки протягом 20-25 хвилин. Час випікання залежить від розміру булочок. Готові вироби змастіть розтопленим маслом.