Тістечковий торт
Опис
Досить несподіваний варіант закускового торта я хочу запропонувати вам на замітку. Поєднання фаршу та рису так добре знайоме всім, проте в такій подачі воно зовсім не схоже на традиційні тефтельки. А який апетитний крем покриває коржі… просто пальці оближиш! Якщо ви любите оригінальні страви, тоді запам'ятовуйте рецепт і повторіть його на своїй кухні
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий цілком звичайний набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб зробити творожий торт удома.
- 2
Крок 2
2. Перш за все пропустіть через м'ясорубку м'ясо, цибулю та часник. Додайте до фаршу подрібнену зелень, сіль, спеції та за бажанням трохи води. Ретельно перемішайте. Сформуйте 3 такі котлети (зручно вирівнювати фарш тарілкою). Викладіть їх на протипіч, змащений олією, і поставте в духовку. Запікайте близько 20 хвилин до готовності при температурі 200 градусів.
- 3
Крок 3
3. У підсоленій воді зваріть рис. На сковороді з розігрітим маслом обсмажте терту моркву. Додайте рис, можна посипати щепотку спецій за смаком. Обсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Збираємо торт: на дно тарілки для подачі викладіть м'ясний корж. Зверху розподіліть половину рису, щільно притискаючи його. Далі знову м'ясний корж, решта рису і останнє м'ясо.
- 5
Крок 5
5. Щоб покрити цей торт, приготуйте крем. У глибокій мисці з'єднайте яйця з сіллю, крохмалем і вершковим сиром. Збийте все до однорідності, додайте лимонний сік. Доведіть до кипіння бульйон. Відлийте трохи в яєчну суміш і швидко перемішайте, а потім викладіть усе в бульйон. Ретельно вимішуйте, поки не утвориться однорідний крем.
- 6
Крок 6
6. Готовий торт змастіть кремом з усіх боків і прикрасьте зеленню. Дайте йому трохи постояти — і можна подавати до столу.
- 7
Крок 7
7. Ось таку красу обов'язково рекомендую спробувати.