Тефтельки в томаті
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами простий варіант тефтель на кожен день. Тушкування в соусі має свої переваги, адже вони виходять більш соковитими та смачними. Крім томату або пасти ви можете додати в соус будь-які овочі та спеції, які вам до вподоби. У цьому випадку тефтельки готуються в духовці, але за бажанням ви можете їх тушкувати і на плиті. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рис потрібно заздалегідь зварити в підсоленій воді та охолодити. Викладіть його в глибоку мисочку, розбийте яйця.
- 2
Крок 2
2. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте до рису фарш (у цьому випадку — суміш яловичини та свинини), перець і сіль за смаком.
- 4
Крок 4
4. Усе ретельно перемішайте до однорідності. У фарш також можна додати улюблені спеції або сушених трав.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте жароміцну форму, змастіть її трохи рослинною олією. Вологими руками сформуйте фрикадельки, викладіть їх у форму. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. А тим часом можна зайнятися соусом. На сковороду покладіть трохи масла, розігрійте його. Очистіть і подрібніть цибулю з часником. Викладіть їх на сковороду та обсмажте кілька хвилин.
- 7
Крок 7
7. Потім додайте борошно і томат (або томатну пасту).
- 8
Крок 8
8. Посолити і поперчити за смаком, влити воду і акуратно перемішати ще раз.
- 9
Крок 9
9. Вийміть форму з тефтелями з духовки.
- 10
Крок 10
10. Акуратно вилийте соус зверху.
- 11
Крок 11
11. Поверніть назад у духовку та запікайте до готовності ще 15-20 хвилин.