Тефтельки в вершково-грибному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати тефтельки в вершково-грибному соусі, то це терміново потрібно виправити. Досить проста у приготуванні, але надзвичайно вишукана та смачна страва, яка стане для вас справжнім смаковим відкриттям. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Один середній цибулину очистити і дрібно нарізати.
- 2
Крок 2
2. Вимити та просушити зелень, подрібнити. Можна використовувати не лише кріп, як у цьому випадку, а й будь-яку іншу зелень за смаком.
- 3
Крок 3
3. Промити м'ясо і перекрутити його в фарш. Рецепт приготування тефтель у вершково-грибному соусі підійде для свинячого, яловичого та міксованого фаршу.
- 4
Крок 4
4. З'єднати всі інгредієнти для тефтель у мисочці — цибулю, зелень, фарш, панірувальні сухарі та молоко. Додати яйце, посмажити та поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
5. Вологими руками сформувати невеликі кульки. У такому вигляді частину тефтельок можна відправити у морозильну камеру, щоб зробити заготовки на майбутнє.
- 6
Крок 6
6. На сковороді розігріти рослинну олію і покласти туди тефтельки. Обсмажити до утворення скоринки (не до повної готовності) і викласти на тарілку.
- 7
Крок 7
7. Готові тефтельки можуть залишатися в такому вигляді до подачі.
- 8
Крок 8
8. На окремій сковороді розтопити вершкове масло. Гриби вимити, обсушити та нарізати тонко. Викласти на сковороду і смажити 5-6 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Додати на сковороду борошно, інтенсивно перемішати і тонким струменем влити вершки. Підсолити, поперчити і викласти смажені тефтельки. Тушкувати тефтельки на повільному вогні в вершково-грибному соусі в домашніх умовах до повної готовності.