Тефтельки в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Замість томатного соусу тефтельки можна приготувати у сметановому соусі — вийде не менш смачно. Приготування: Викласти рис у каструлю, залити водою, посолити та варити у підсоленій воді до напівготовності. Змішати м’ясний фарш, дрібно нарізаний цибулю та рис, добре посолити. Сформувати з отриманої суміші тефтельки та трохи обсмажити на олії. Для приготування соусу обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю та натерту на крупній тертці моркву. Додати дрібно натертий помідор, сіль та трохи води. Тушкувати 10 хвилин, після чого додати борошно та перемішати, щоб соус загустів. Викласти тефтельки у форму для випікання, залити томатним соусом та випікати в духовці при 220 градусах протягом 20 хвилин. Подавати гарячими.