Тефтельки, тушені з пивом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що в оригінальному рецепті використовується Пільзнер, але ви можете взяти будь-яке пиво, яке вам до вподоби. Бульйон у цьому випадку може бути овочевим, курячим, а якщо готового під рукою немає, сміливо замініть його звичайною водою. Такі котлетки точно не залишать вас байдужими :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У підсоленій воді варіть рис майже до готовності. Трохи охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Грудку вимийте, обсушіть і пропустіть через м'ясорубку. Змішайте з рисом, половиною склянки панірувальних сухарів, яйцями. Додайте за смаком сіль і спеції. Все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Вологими руками сформуйте невеликі котлетки, обсипте їх з усіх боків сухарями.
- 4
Крок 4
4. На сковороді розігрійте кілька ложок масла. Викладіть тефтельки і на сильному вогні обсмажте до утворення рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
5. На окремій сковороді обсмажте в маслі подрібнений цибулю. Влийте бульйон і пиво, додайте трохи спецій і солі, доведіть до кипіння та викладіть туди тефтельки. Тушкуйте на середньому вогні 15-20 хвилин. За кілька хвилин до готовності додайте на сковороду подрібнену зелень.
- 6
Крок 6
6. Вийшли ось такі тефтельки, тушені з пивом.