Тефтельки зі збитими вершками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Що можна приготувати швидко, смачно і з мінімальною кількістю інгредієнтів? Відповідь гранично проста — тефтельки! І чому б і ні, адже ця чудова страва подобається абсолютно всім, та й приготувати її простіше простого, тому саме зараз я розповім вам, як зробити чудові тефтельки зі сметаною. Повірте, такі тефтельки — це виграшний варіант, у них неймовірно ніжний смак і ароматний сметанний соус, та й приготувати їх можна багато за один раз, тому голодним ніхто не залишиться. А зараз швиденько вирішуємо, що ми хочемо собі на гарнір, і приступаємо до справи, а мій простий рецепт тефтельок ізі сметаною допоможе вам у приготуванні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все нам потрібно зварити рис до напівготовності у підсоленій воді. Коли рис трохи остигне, змішуємо його з фаршем, додаємо яйця та одну подрібнену цибулину, солимо і перчимо. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
- 2
Крок 2
Тепер утворюємо котлетки мокрими руками і обвалюємо їх у борошні. На сковороді нагріваємо невелику кількість олії та обсмажуємо котлетки до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Перекладаємо обсмажені тефтельки в каструлю або горщик.
- 4
Крок 4
На сковороді з додаванням масла підсмажуємо решту цибулі та натерту на великій тертці моркву. Додаємо сметану, вливаємо невелику кількість води, солимо, перчимо, тушимо 5-7 хвилин на повільному вогні. У підсумку соусу має вийти стільки, щоб він наполовину покривав тефтельки в каструлі. Потім переливаємо його до тефтельок і тушимо їх під закритою кришкою 20-25 хвилин. Ось і все! Готові тефтельки чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Смачного вам апетиту!