Тефтельки зі сметаною підливою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий рецепт тефтелей ізі сметаною підливою чудово підійде молодим господиням, які тільки роблять свої перші кроки в мистецтві кулінарії, адже він надзвичайно легкий, і з ним впорається будь-хто. Ну а про чудовий смак тефтелей і згадувати навіть не варто — це страва, яка всім нам добре знайома і ніколи не набридає. Та й як можна відмовитися від цих чудових м'ясних кульок, ніжних і м'яких, із ароматною сметаною підливою?! Ммммм.... Це справжній смак дитинства, принаймні, мого. Тож якщо у вас є півкіло фаршу та баночку сметани, то й думати нічого — тефтелі це найкраще, що можна зробити з цих простих інгредієнтів. Ось і чудовий рецепт приготування тефтелей із сметаною підливою, який допоможе вам швидко з усім впоратися. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо незначну кількість інгредієнтів. Рис варимо у підсоленій воді до напівготовності. Фарш можна використовувати куплений, а можна приготувати самостійно, найкраще поєднання — це свинина + яловичина.
- 2
Крок 2
Коли рис трохи остигне, викладаємо його в миску з фаршем, додаємо подрібнений цибулю, яйце, сіль і спеції, ретельно перемішуємо до однорідності.
- 3
Крок 3
Руки змочуємо у воді і починаємо формувати невеликі тефтельки. Потім обвалюємо їх у борошні та смажимо на сковороді з додаванням невеликої кількості олії. Смажимо до утворення рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
Обсмажені тефтельки викладаємо у каструлю або казанок. У сковороду, де були тефтельки, наливаємо воду і нагріваємо. Потім додаємо сметану, перемішуємо, солимо, додаємо спеції, знову перемішуємо. Соусу має вийти стільки, щоб він повністю покривав тефтельки в каструлі, тому за потреби можна долити ще води.
- 5
Крок 5
Переливаємо соус у каструльку з тефтелями та ставимо її на вогонь. Коли рідина закипить, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою, тушимо 10-15 хвилин. За цей час ви можете приготувати будь-який гарнір на свій смак.