Тефтельки з гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування тефтельок із гарбузом дуже просте, потрібно лише невелику кількість інгредієнтів і трохи часу. Тож якщо ви ще не вирішили, чим пригостити сьогодні своїх рідних, ці тефтельки — безпрограшний варіант! Сам по собі курячий фарш дуже м'який, але з додаванням гарбуза м'ясо стає ще ніжнішим, а страва — кориснішою. Тож обов'язково запишіть простий рецепт тефтельок із гарбузом, і ви не пошкодуєте за зроблений вибір. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тиньку запікаємо в мікрохвильовці, щоб у фарші її смак не виділявся так сильно.
- 2
Крок 2
Пропускаємо через м'ясорубку гарбуз, цибулю та батон, замочений у молоці або воді. Додаємо куряче фарш і ретельно перемішуємо.
- 3
Крок 3
Отриманий фарш збиваємо за допомогою блендера, щоб його консистенція була більш пухкою.
- 4
Крок 4
Для соусу натираємо 100 грамів гарбуза на великій тертці, а цибулю нарізаємо кубиками. Все разом смажимо на сковороді в підсоняшниковій олії хвилин 10.
- 5
Крок 5
Вливаємо бульйон, додаємо вершки, солимо та додаємо спеції.
- 6
Крок 6
Потім із фаршу ліпимо невеликі круглі тефтельки і кладемо їх у підливу.
- 7
Крок 7
Тушкуємо на середньому вогні під закритою кришкою протягом 30 хвилин. Готові тефтельки можна подавати з будь-яким гарніром, виходить дуже смачно)