Тефтельки з сиром
Опис
Як ви можете помітити, це досить простий рецепт тефтелей із творогом, але я дуже раджу вам включити його до списку обов’язкових страв. Перш за все, звичайно, за його дієтичні властивості, але хотіла б сказати кілька слів і про смак. По-перше, завдяки додаванню творогу фарш стає дуже ніжним, а тефтельки виходять неймовірно м’якими та пухкими. По-друге, вершки надають страві сочності, тому такі тефтельки чудово поєднуються з будь-яким гарніром. А приготування не займе в вас багато часу, тож тепер ви зможете швидко приготувати смачний і корисний вечерю для всієї родини, а я допоможу вам у цьому й поділюся своїм рецептом приготування тефтелей із творогом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш можна використовувати вже готовий, магазинний, а можна зробити його самостійно. Потім додаємо до фаршу яйце, солимо, перчимо та добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
Тепер викладаємо творог і ще раз акуратно перемішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
- 3
Крок 3
Мокрими руками починаємо формувати з приготованого фаршу невеликі тефтельки.
- 4
Крок 4
Тефтельки обвалювати у борошні та обсмажити на сковороді з додаванням масла до утворення рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Тепер потрібно перекласти обсмажені тефтельки в глибоку каструлю або казан. Додаємо сметану та невелику кількість води, накриваємо кришкою. Тушкуємо тефтельки на повільному вогні до повної готовності, близько 25–30 хвилин. Наші тефтельки готові, можна смакувати. Смачного!