Тефтельки з сирим рисом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Не знаю, як ви, але особисто я просто обожнюю тефтельки, і в мене є безліч рецептів їх приготування, і сьогодні я хочу поділитися з вами одним із таких простих рецептів тефтельок із сирим рисом. Чому з сирим? Усе дуже просто! Давайте розглянемо, з чого роблять тефтельки: у класичному варіанті вони складаються з фаршу та рису, який перед приготуванням варять до напівготовності. На мою думку, цей процес можна значно спростити, а отже, скоротити час приготування, і зараз я розповім вам, як швидко та неймовірно смачно приготувати тефтельки з сирим рисом. І якщо ви ще не вирішили, що приготувати сьогодні на вечерю, то я допоможу вам. Повірте, якщо ви приготуєте цю чудову страву, усі залишаться дуже задоволені, а тарілки будуть порожні вже через кілька хвилин. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Як я вже говорила, рис ми варити не будемо, а просто на кілька хвилин заллємо його окропом.
- 2
Крок 2
Потім викладаємо у глибоку миску фарш, подрібнений цибулю та часник, терту моркву, яйце, рис, солимо та додаємо спеції. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.
- 3
Крок 3
У сковороду наливаємо рослинну олію і смажимо на ній спочатку цибулю до золотистого кольору, а потім додаємо моркву, смажимо ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
У каструлі змішуємо томатну пасту та воду і ставимо на вогонь. Додаємо смажену цибулю та моркву і спеції за смаком. Перемішуємо та варимо кілька хвилин на повільному вогні.
- 5
Крок 5
Тепер робимо з фаршу невеликі акуратні котлетки, а щоб вони не липли до рук, руки слід змочити водою.
- 6
Крок 6
Обвалюємо тефтельки з усіх боків у борошні та смажимо на сковороді до рум'яної скоринки з додаванням масла.
- 7
Крок 7
Коли обсмажите всі фрикадельки, перекладіть їх у каструлю з томатним соусом. Накрийте кришкою та тушуйте фрикадельки на повільному вогні 25 хвилин — за цей час і м'ясо, і рис добре пропечуться. Готові фрикадельки чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Смачного вам апетиту!