Тефтельки з рисом під томатним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тефтельки — це простий спосіб трохи економити сімейний бюджет, додавши рису і отримавши на третину більше готового фаршу, а головне — смак готової страви зовсім не постраждає. З дитинства пам'ятаю, як мама готувала тефтельки і подавала їх з картопляним пюре. Вони були дуже соковитими й безумно смачними. Тому хочу поділитися з вами маминим рецептом і детально описати. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину пропустіть через м'ясорубку. Цибулю очистіть від шкірки та ополосніть водою.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте фарш з рисом, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Залиште на півгодини, щоб фарш настоявся.
- 3
Крок 3
Тим часом займіться приготуванням соусу. Для цього в сковороду з розігрітим рослинним маслом покладіть дрібно нарізану цибулину, пасеруйте на середньому вогні до прозорості.
- 4
Крок 4
Потім влийте томатний сік і прокип'ятіть соус 5 хвилин. Томатний соус готовий.
- 5
Крок 5
З фаршу сформуйте невеликі кульки, викладіть їх одним шаром на дно каструлі, в якій будете тушкувати.
- 6
Крок 6
Залийте соусом і після закипання тушкуйте 25-30 хвилин. Обов'язково накрийте кришкою, щоб вони добре приготувалися, а підлива не випарувалася.
- 7
Крок 7
Тефтельки під томатним соусом готові! Найкращим доповненням до них буде овочевий салат.