Тефтельки з рисом та м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якби ви запитали мене, за що я так люблю тефтельки, я б відповіла, що люблю їх абсолютно за все. Для мене немає нічого смачнішого, ніж ці ніжні м'ясні кульки з додаванням рису, а зараз я поділюся з вами своїм простим рецептом тефтельок із рисом і м'ясом. Повірте, ви ніколи раніше нічого подібного не пробували, а зробити їх — простіше простого. І якщо у вас велика сім'я, яку потрібно нагодувати, то й тут тефтельки вас виручать, адже їх можна приготувати відразу багато, хоча в нас вони ніколи довго не зберігаються — ми з'їдаємо їх майже одразу. Впевнена, кожен із вас хоча б раз у житті готував тефтельки, але якщо вам досі не випадала така нагода, то з великою радістю розповім вам, як приготувати смачні, швидкі та гранично прості тефтельки з рисом і м'ясом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування тефтель ви можете використовувати абсолютно будь-який фарш на ваш розсуд. Я обрала готовий свинячий фарш.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно дрібно нарізати цибулю, а моркву натерти на великій тертці.
- 3
Крок 3
У сковороду наливаємо рослинну олію і смажимо на ній цибулю та моркву до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Рис заздалегідь варимо в підсоленій воді до напівготовності.
- 5
Крок 5
Тепер у миску з фаршем додаємо половину смажених овочів, два яйця, рис, солимо та перчимо. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
Змочіть руки під водою і почніть формувати фрикадельки. Викладіть їх на сковороду і обсмажуйте до рум'яної скоринки з додаванням масла.
- 7
Крок 7
Перекладаємо смажені тефтельки в каструлю і заливаємо водою так, щоб рідина майже повністю їх покривала. Додаємо решту смажених овочів, лавровий лист, сіль та спеції.
- 8
Крок 8
Накриваємо каструльку кришкою і тушимо тефтельки на повільному вогні протягом 40 хвилин. Готові тефтельки викладаємо на тарілочки з вашим улюбленим гарніром і подаємо до столу.